Le Presse Pneumatiche sono realizzate interamente in acciaio inox AISI 304, e possono essere a tank chiuso o aperto, montano componenti standard di alta qualità e sono montate su ruote girevoli munite di freno.

Le presse mediante la pressione soffice esercitata dalla membrana, sono fondamentali in un mercato sempre più attento ed esigente, per la produzione di vini di alta qualità, hanno una resa molto elevata; si può pressare uva in grappolo, uva diraspata, uva passita e fermentata.

Il caricamento può avvenire tramite una o più portelle di carico o attraverso il carico assiale. I serbatoi delle presse sono chiusi, in questo modo viene limitata l’ossidazione del prodotto a vantaggio della qualità; lo sgrondo del mosto avviene tramite canalizzazioni interne e tramite la porta forata di carico.

Nel quadro di comando installato sulle presse, è presente un PLC pre-programmato con 7 cicli di lavoro; tuttavia i tempi di durata delle varie fasi di lavorazione possono essere personalizzati. Si può inoltre controllare manualmente il processo di lavorazione.

Le nostre presse sono predisposte per montare porte stagne per la macerazione carbonica.