Caratteristiche tecniche

I nostri impianti sono stati studiati per produrre oli ad alto contenuto fenolico nei piccoli e medi grandi frantoi o aziende agricole .

L’impianto è composto da:

 Il frangitore installato su basamento separato dal resto dell’impianto, e’ dotato di inverter per la regolazione dei giri di frangitura.

La gestione dell’ossigeno all’ingresso del frangitore ne caratterizza la lavorazione e costituisce un fattore molto importante che permette la formazione della lipossigenasi e quindi degli aromi; ugualmente importante per la qualità finale del prodotto è il delta della temperatura fra ingresso ed uscita pasta dal frangitore.

 La gramolatura avviene in gramola verticale chiusa predisposta per effettuare una leggera depressione; e assenza di riscaldamento delle pareti.

L’ingresso della pasta avviene mediante pompa comandata da un’elettrovalvola e l’uscita avviene con pompa a pistone montata su ogni singola gramola. La pulizia è facilitata dall’apertura totale del coperchio superiore che fa sì che non ci siano punti dove possano rimanere residui di lavorazione; come optional è disponibile il Lavaggio Automatico.

Il decanter orizzontale che separa il liquido dal solido è stato sviluppato per ottenere il massimo rendimento con la massima qualità; e senza aggiunta di acqua calda ; non c’è aumento di temperatura in estrazione.

Supporto tecnico e tecnologico.